В начале зимы в центре столицы возникнет наиболее большой в мире ресторан

В столице России открывается наиболее большой ресторан в мире, уникальный по роскоши и эксцентричности.

300 художников, декораторов и оформителей, целая армия ремесленников спустя почти 7 лет завершают работы в заведении, которое питает надежду стать витриной, самой утонченной и в тоже самое время простой, русской, китайской и итальянской гастрономии.

в сердце столицы в середине декабря родится новый " символ посткоммунистической России, очарованной избытком и выставлением напоказ непомерного богатства так называемых " олигархов ".

Только лишь " Турандот ", китайская часть, открывшаяся самой первой, предложит 14 залов на 20 тысячах квадратных метров, рассчитанные на тысячу мест, а в меню Будут включены эксклюзивные вина от 60 до 200 евро. В 2-х шагах от Пушкинской площади, построенный на руинах снесенного дореволюционного комплекса, Это будет не Только ресторан." Китай - страна философов и медитации, - говорит хозяин ресторан�� Андрей Деллос, - Клиенты окунутся в особую атмосферу ".

Гастрономические произведения шеф-повара Алана Яху, которого считают наилучшим в Азии, Будут подаваться в самом настоящем музее Востока. Тут возникнут антикварные магазины, места для отдыха, лавки редких книг и чая, галереи искусств, киоски С изделиями кустарных промыслов, ювелирные магазины, цеха по производству шелка. Будут восстановлены места и закоулки старого Пекина. В каждом зале Будут петь птицы, у каждого зала будет своя тематика, свое особое меню. На столах возникнет фарфоровая посуда, копии С оригиналов XVIII века. 3 десятка ступенек, зимние сады, гобелены, золоченая лепнина, фрески, картины, шелковые ковры, коллекция ваз эпохи династии Мин. В центре - круглый зал С колоннадой. Под гигантским деревом из бронзы вращается подиум для оркестра. Над всем возвышается механический павлин, способный крутиться и бить крыльями, гротескная hi-tech копия статуи в Эрмитаже, в Санкт-Петербурге.

Миллиардные траты Будут не скоро компенсированы. Торговый центр, два ресторан��, подобных же размеров и аналогичных амбиций, один - русский, второй - итальянский, займут два соединенных С " Турандот " дворца. Тут будет возможно совершить путешествие по искусству и истории пары стран, познакомиться С национальной кухней. Названия заведений и имена русских и итальянских шеф-поваров держатся втайне.

" Прекрасной кухни уже недостаточно, - говорит Деллос.- Клиенты хотят пережить полноценный опыт: культурный, эмоциональный и ментальный ".

Отсюда и идея воссоздания перехода от многовековой европейской культуры к азиатской, мостика между Римом, Москвой и Пекином. С одной ясной целью: сделать нечто уникальное, неповторимый храм искусства и кулинарии, включая мастерство поваров, краснодеревщиков, каменщиков и художников.

" Это вызов стандартной серости, - говорит хозяин заведения, - борьба С глобализацией и контролем за ценами. Все сделано вручную, в специально созданных кустарных мастерских, и на кухне Будут использоваться Только свежие продукты высочайшего качества ".

Прадед Андрея Деллоса был французским портным, его ателье в столице России и в Санкт-Петербурге обшивали царей. Сам он начал С реставрации икон. В 90-е годы, из-за кошелькам новых миллионеров, он создал целую реставрационную империю: 20 шикарных заведений, лучших в столице, так же и знаменитое кафе " Пушкин ".

Трехуровневый торгово-выставочный комплекс возникнет на Тверском бульваре между " Пушкиным " и МХАТ им. Горького .