Бельгия начинает поставки на рынок мидий

В Бельгии с подводной плантации в Северном море собран 1-ый урожай мидий - любимого бельгийцами морепродукта, вкусом которого наслаждались еще римские гурманы.

��ак ��аявили ��аст ��ьюс �� ��едеральном ��гентстве ��ельгии ��о ��езопасности ��родовольственной ��ети (Afsca), ��есмотря ��а ��о, ��то ��обран�� ��сего ��етыре ��ысячи ��илограммов ��оллюсков, ��ксперты ��есьма ��овольны ��х ��ачеством. ��о ��х ��ысказываниям, ��но ��олностью ��оответствует ��трогим ��ормам, ��становленным �� ��вросоюзе.

��омимо ��того, �� ��ельгийских ��идий ��бъем ��ъедобного ��ускула ��а 10% ��ольше, ��ем �� г��лландских, ��оторые ��ельгия ��о ��радиции ��мпортирует.

��ри ��том ��пециалисты ��собо ��одчеркивают ��от ��акт, ��то ��ельгийские ��оллюски ��охраняют ��се ��войства ��енного ��оре��родукта, ��ак ��ак ��ни ��е ��одвергаются ��ромыванию ��ри ��асфасовке �� �� ��лантаций ��удут ��оступать ��разу ��а ��рилавок.

�� ��ельгии ��ервую ��лантацию ��идий " ��асеяли " �� 1999 г��ду ��ри ��инансовой ��оддержке ��егионального ��равительства ��ландрии �� ��врокомиссии. ��оллюсковая ��лантация ��азмещается �� ��осьми ��илометрах ��т ��ельгийского ��обережья �� ��айоне г��рода ��ьюпорт. ��ут ��идии ��ызревают г��оздями, ��сеявшими ��еревочные ��ети ��бщей ��ротяженностью 800 ��етров, ��оторые ��акреплены ��а г��убине ��яти ��етров.

��ервые ��ельгийские ��идии ��оступят ��а ��ынок ��же ��а ��удущей ��еделе, �� ��удут ��родаваться ��олько �� г. ��стенде. ��ри ��том ��тпускать ��х ��удут ��о ��паковке �� ��уки: ��ладельцам ��есторанов ��о ��ятнадцать ��илограммов, ��сем ��стальным - ��о 3 ��илограмма.

��то ��асается ��ены, ��о, ��ак ��тверждают ��пециалисты, ��на ��удет ��онкурентоспособной ��о ��опоставлению �� ��енами ��а ��оллюски ��з ��олландии.

�� Afsca ��бещают, ��то �� ��удущем г��ду �� ��ельгийской ��орской ��лантации ��удет ��обран�� ��олее 100 ��ыс. ��илограммов ��идий, �� �� 2010 г��ду ��тот ��оказатель ��величится ��о 14 ��лн. ��илограммов, ��огда ��оллюски ��удут ��ыращиваться ��же ��а 3-�� ��одводных " ��ермах ".

��о ��бъему ��то ��удет ��авно ��оловине ��ельгийского ��мпорта ��идий ��з ��олландии, ��оторая ��роизводит ��о ��та ��лн. ��илограммов ��оллюсков �� г��д .