Сеть ресторанов " Гудман " выставили на реализацию

Создатель сети мясных ресторанов " Гудман " Михаил Зельман продает собственный бизнес.



печатное издание " РБK daily " пишет, что бизнесмен ведет диалоги о продаже собственный организации " Арпиком ", которая кроме " Гудман�� " объединяет заведения с именем " Мамина паста ", " Филимонова и Янкель ", " Колбасофф " и Soup & Go. Стоимость актива Зельман оценивает в 120 млн. долларов.



возможно, что стремление Зельмана продать " Априком " вызвано резким уменьшением рентабельности ресторанного бизнеса за последние годы. Например, По данным источника газеты, рентабельность заведений " Мамина паста " в 2010 году составила 3 процента, что в пять раз ниже докризисного показателя.



покуда неизвестно, желает ли владелец ресторана продолжать общий проект с РЖД. В на��але года Фирма " Единая сеть питания ", в которой структурам " Арпикома " принадлежит контрольный пакет, договорилась с железнодорожниками об управлении вагонами-ресторанами во всех поездах. СП РЖД и " Единой сети питания " желает обслуживать до 50 % пассажиров Федеральной пассажирской организации, то есть более 50 млн. человек в год.



В на��тоящее время " Единая сеть питания " уже поставляет питание в составы РЖД, на��ример, в " Сапсаны ".



" Арпиком " был создан в 2003 году и объединяет 30 заведений в столице россии, Лондоне, Киеве и Цюрихе. Холдинг в равных долях принадлежит бизнесмену Михаилу Зельману и структурам президента Уральской горно-металлургической организации Искандара Махмудова. Будет ли Махмудов подавать свою долю в организации, Не говорится .