Более пяти порций фруктов и овощей в день намного снижают индивидуальный риск инсульта. Как известно, фрукты и овощи богаты фолатом, калием, клетчаткой, антиоксидантами и по этой причине имеют возможность снижать уровни гомоцистеина, артериального давления, холестерина, препятствуя прогрессированию атеросклероза. в большинстве развитых стран потребление фруктов и овощей составляет 3 порции в день. Если увеличить это число до пяти порций, получится существенно уменьшить заболеваемость и смертность от инсульта, уверены авторы мета-анализа .
|