Скудное питание в пожилом возрасте укрепляет память

Немецкие Исследователи в первый раз экспериментально доказали, что скудный Рацион питания положительно действует на мозговую деятельность пожилых людей - самое главное, на их память.

Ученые Мюнстерского университета под руководством Агнесс Флёэль подтвердили данные, полученные раньше в опытах на животных: скудный Рацион питания оказывает благоприятное влияние на стареющий мозг. А вот повышенное потребление пациентами продуктов, обеспеченных ненасыщенными жирными кислотами, не привело к улучшению памяти, хотя Опыты на крысах давали основание ждать иного результата.

Исследователи набрали для своих экспериментов группу добровольцев 60-летнего возраста и разделили их на 3 подгруппы. Первая получала Рацион питания, на треть менее калорийный, чем Рацион 2-х иных подгрупп. Рацион питания второй подгруппы отличался повышенным содержанием оливкового масла и рыбы, что на 20 % увеличило долю ненасыщенных жирных кислот. Третья подгруппа продолжала питаться как и ранее и служила в виде контрольной.

Опыты продолжались 3 месяца. По их окончании заметное улучшение памяти было зарегистрировано только в первой подгруппе: в процессе испытаний на запоминание слов ее участники показали на 20 % лучший результат, чем перед началом экспериментов.

создатель: Владимир Фрадкин