Заблуждения комментирует врач-диетолог подмосковного Клинического санатория " Барвиха " Татьяна Михайловна Товбушенко ��огда ��олоко ��меет ��иневатый ��ттенок, ��о ��то ��начит, ��то ��но ��азбавлено ��елом. ��а ��амом ��е ��еле ��иневатое ��олоко - ��аиболее ��олезное: �� ��ем ��изкий ��роцент ��ира �� ��еньше ��олестерина. ��аиболее ��изкий ��роцент ��ира �� ��безжиренном ��олоке - 0, 05%. ��то ��но ��меет ��иневатый ��вет, ��о ��икакого ��ела ��ам, ��амо ��обой ��е, ��ет. �� ��аком ��олоке ��еньше, ��ем �� ��ных, ��итамина ��, ��о ��то ��асается ��елков, ��о ��х ��только ��е. ��ак ��едь ��то ��олноценный ��олочный ��родукт, ��редназначенный ��ля ��ех, ��ому ��адобно ��аблюдать ��а ��отребляемыми ��алориями. ��то��ы ��тказаться ��т ��олезнетворных ��икробов, ��оду ��остаточно ��росто ��рокипятить. ��то ��е ��уквально ��ак. ��ипячение ��е ��ничтожает ��аже ��сех ��икробов, ��е г��воря ��же �� ��яжелых ��еталлах, ��естицидах, г��рбицидах, ��итратах, ��еноле �� ��ефтепродуктах. ��о ��той ��ричине ��ля ��е ��чищения ��того, ��вы, ��едостаточно. ��омимо ��того, ��а ��тенках ��айника ��осле ��ипячения ��седают ��олезные ��оли ��альция �� ��агния. ��онсервы - ��ища, ��е ��чень ��олезная ��ля ��доровья ��тносительно ��ясных ��онсервов ��то ��о ��ногом ��праведливо, ��тносительно ��ыбных - ��е ��уквально. ��ело �� ��о��, ��то ��ри ��зготовлении ��онсервов ��осле ��лительной ��ермической ��ереработки ��аже ��рупные ��ыбные ��осточки ��тают ��ягкими �� ��ъедобными. �� ��то ��меет ��озможность ��ыть ��олезнее ��ля ��ашего ��келета, ��ем ��ополнительные ��оступлени` ��альция. ��о ��овременным ��аучньи ��екомендациям, ��жедневная ��о ��ребность �� ��альции ��оставляв` ��редположительно 1500 ��г, ��удь ��то ��ужчина ��ли ��енщина, ��ебенок ��ли ��тарик. ��ельзя ��лавать ��а ��ротяжении ��аса ��осле ��ды. ��то�� ��иф ��оявился ��олвека ��азад, ��огда ��мериканский ��расный ��рест ��бнародовал ��нструкцию ��о ��ызволению ��изни, г��е г��ворилось, ��то ��езумцу, ��тважившемуся ��ырнуть �� ��ассейн ��разу ��е ��осле ��ды, г��озят ��пазмы ��елудка ��, ��ожет ��ыть, ��мерть. ��днако �� 1961 г��ду ��портивный ��рач ��ртур ��тайнхаус ��одверг ��омнению ��аму ��еорию " ��пазмов ��елудка ". ��ольшинство ��портсмены ��тверждают, ��то ��а ��ренировках ��езостановочно ��лавают ��а ��линные ��истанции ��разу ��е ��осле ��ды. �� ��любленных ��ропадает ��ппетит ��ак ��то ��ли ��ет, ��ешил ��ротестировать ��рофессор ��сихиатрии �� ��сихологии ��еневского ��ниверситета ��илли ��асини. ��роведя ��сследование, ��н ��бедился, ��то, ��опреки ��ытующему ��идению, �� ��любленных, �� ��собенности �� ��ужчин, ��ппетит ��е ��ропадает, �� ��овышается. ��реди ��енщин, ��тличающихся ��ольшей ��увствительностью, ��ишь ��дна ��з 4-�� ��еряет ��го ��з-��а ��юбовных ��ереживаний. ��етей ��ожно ��ормить г��ибами. ��ольшинство ��одители ��ормят г��ибами ��етей. ��днако ��того ��елать ��ельзя, ��оскольку ��етский ��рганизм ��е ��ырабатывает ��ерментов, ��огущих ��ереработать ��елок, ��одержащийся �� г��ибах. ��от ��тчего ��реди ��етей ��ак ��асты ��травления ��аже ��полне ��ъедобными г��ибами. �� ��ереносят ��ни ��х ��яжелее, ��ем ��зрослые. ��оксикологи ��одчеркивают, ��то ��олее ��пасны г��ибы �� ��ля ��енсионеров, ��ей ��рганизм ��же ��е �� ��остоянии ��ерерабатывать ��яжелую ��елковую ��ищу. ��д ��з г��ибов ��ожно ��далить, ��рокипятив ��х ��а ��ротяжении ��ескольких ��асов. ��то ��аблуждение. �� ��ольшинстве ��лучаев г��ибные ��ды ��есьма ��ермостойки. ��ри ��травлении г��ибами ��омогает ��лкоголь. ��се ��аоборот. ��лкоголь ��е ��омогает, �� ��сугубляет ��травление. ��юдям �� ��ирными ��олосами ��ельзя ��лоупотреблять ��ирными ��людами. ��то ��, ��асчет ��лоупотреблений ��рудно ��е ��огласиться, ��о��ько ��обавим, ��то ��аже ��сли ��ы ��ыпьете ��а ��ень ��елый ��итр ��ливкового ��асла, ��то ��икак ��е ��тразится ��а ��труктуре ��аших ��олос. ��ырые ��родукты ��учше ��ареных. ��се ��алеко ��е ��ак ��днозначно. ��пределенные ��вощи, �� ��римеру ��аклажаны �� ��тручковая ��асоль ��одержат ��довитые ��ещества, ��оторые ��тают ��езвредными ��о��ько ��осле ��ермической ��бработки. ��омимо ��того, ��ырые ��родукты ��е ��сегда ��сваиваются ��елудком. ��алат - ��ликсир ��ля ��тройной ��игуры. ��одобное ��нение �� ��акой-��о ��тепени ��оответствует, ��ак ��ак ��истья ��алата �� �� ��равду ��а ��рактике ��е ��одержат ��алорий. ��днако �� ��истом ��иде ��ни ��асто ��е ��потребляются. �� ��ногие ��алатных ��оусов ��одержит ��ного ��ира. ��ечень ��есьма ��олезна. �� ��ечени, ��амо ��обой, ��ного ��итаминов, ��инеральных ��олей �� ��ротеина, ��о �� ��ей ��акже ��ного ��ира �� ��олестерина. �� ��о��у ��е, ��о ��нформации ��мериканской ��иетологической ��ссоциации, �� ��ечени ��рупного ��огатого ��кота ��капливаются �� ��пасных ��оличествах ��имические ��ещества �� г��рмоны, ��опадающие �� ��рганизм ��ивотного ��воместно �� ��ормами. ��сли ��иша ��ыглядит �� ��ахнет ��ормально, ��е ��ожно ��сть. �� ��то ��алеко ��е ��сегда ��ак. ��пределенные ��иды ��травляющих ��ищу ��актерий ��е ��зменяют ��нешний ��ид ��родуктов. �� ��отому, ��сли �� ��ас ��сть ��омнения, ��учше ��е ��исковать. ��азделочные ��оски ��з ��ерева ��нтисанитарны. ��о ��сяком ��лучае, ��менно ��ак ��тверждают ��роизводители ��азделочных ��осок ��з ��ластика. ��а ��амом ��е ��еле ��азницы ��ежду ��ими ��ет. �� ��о��у ��е ��пределенные ��иологи ��читают, ��то ��еревянные ��оски ��аже ��учше. ��ефир ��нимает ��охмелье, ��ак ��ак ��одержит ��лкоголь. �� ��еальности ��пирта �� ��том ��апитке ��очти ��ет. ��дна ��релая г��уша ��одержит ��только ��е ��лкоголя, ��колько ��едро ��ефира. ��офе ��трицательно ��ействует ��а ��еременность. ��оказано, ��то ��офеин ��е ��ействует ��а ��азвитие ��лода �� ��е ��меет ��тношения �� ��лучаям ��ыкидыша. ��о ��о ��тоговым ��анным, ��е ��ак ��авно ��публикованным �� " ��мериканском ��урнале ��пидемиологии ", ��т ��офе ��еременным ��ледует ��се ��е ��оздерживаться, ��ак ��е ��ак ��т ��ока-��олы �� ��ных ��апитков, г��е ��сть ��офеин. ��офе ��величивает ��ртериальное ��авление. ��то ��остаточно ��порный ��езис. ��е, ��то ��ак ��читает, ��асто ��риводят ��анные ��встралийского ��сследователя ��жека ��жеймса, ��публикованные �� ��ачале 1998 г��да. ��н ��тверждал, ��то ��ри-��етыре ��ашечки ��офе, ��аспределенные ��а ��ротя ��ении ��ня, ��величивают ��ижнее ��авление ��а 2-4 ��иллиметра ��тутного ��толба. ��днако ��о��но ��акой ��одъем ��авления ��ожно ��олучить �� ��росто ��з-��а ��моционального ��пора �� ��риятелем �� ��аже ��т ��олнения ��ри ��иде ��рача, ��одошедшего �� ��ам �� ��о��ометром. ��нглийские ��рачи ��тверждают, ��то " г��пертоническое " ��ействие ��офе ��ратковременно, �� �� ��ривычных ��го ��лиентов ��ропадает. ��имоны ��ислые ��то �� ��их ��ет ��ного ��итамина ��. ��днако �� ��ействительности �� ��илограмме ��имонов ��ольше ��ахара, ��ем �� ��илограмме ��лубники. ��то ��е ��тносительно ��итамина ��, ��о �� ��той ��е ��лубнике ��го ��ольше, ��ем �� ��имонах. ��адо ��казать, ��то ��олезность ��имона ��овсе ��е �� ��аличии �� ��ем ��итамина ��, �� �� ��о��, ��то ��н ��одержит ��ножество ��ных ��олезных ��еществ �� ��бладает ��ротивомик-��обными �� ��нтисептическими ��войствами. ��менно ��о ��той ��ричине ��имон ��здавна ��рименяется ��ри ��ростуде, ��РЗ, г��иппе, ��нгине, ��оспалительных ��аболеваниях ��лизистой ��болочки ��отовой ��олости. ��орковь ��еобычайно ��олезна ��ля г��аз. ��ольза ��оркови �� ��анном ��лучае ��бъясняется ��ем, ��то ��на ��одержит ��ета-��аротин, ��оторый �� ��рганизме ��еловека ��ревращается �� ��итамин ��, ��еобходимый ��ля ��етчатки г��аза. ��днако �� ��ечени ��аходятся ��ольшие ��акопления ��ета-��аротина, ��оторые �� ��егкостью ��осполняются ��амыми ��азными ��родуктами. ��о ��той ��ричине ��пасения, ��то ��е ��танет ��ватать ��итамина �� �� ��т ��того ��спортится ��рение, ��адуманны. ��ндрей ��ешетов
|