Диетические хлебцы опасны для зрения

Ученые Австралии и Америки выяснили, что питание, содержащее крахмал способствует нарушению зрения у подростков и детей младшего возраста.

��ксперты ��одвергли ��зучению ��лебо-��улочные ��иетические ��зделия, г��е ��ольше ��сего ��аходится ��рахмал��, ��отому ��то ��ни ��осле ��ополнительной ��бработки, ��тимулируют ��ыработку ��рганизмом ��овышенной ��ормы ��нсулина, ��оторый ��еформирует ��ормальный ��ост г��азного ��блока �� ��ебенка.

��сследователи ��казывают ��а ��редыдущие ��сследовательскую ��аботу 1950-��х г��дов, ��оторые ��оказали, ��то ��лизорукость ��вязана �� ��ысоким ��остом �� ��етей. ��ентральная ��роблема - ��нсулин, ��оторый ��вляется ��тветственным ��а ��яд г��рмональных ��арушений. ��а ��оследние 100 - 150 ��ет ��ыло ��овольно ��начительное ��величение ��отребления ��родуктов ��итания, ��оторые ��тимулируют ��ыработку ��злишнего ��оличества ��нсулина. �� ��вязи �� ��тим, ��нсулин - ��то г��рмон, ��тимулирующий ��ост.

��роблема ��остоит �� ��ом, ��то ��аша ��овременная ��иета ��одержит, ��ысоко ��бработанные �� �� ��ольшим ��одержанием ��рахмал�� ��ищевые ��родукты, ��оторые ��ыстро ��еревариваются. ��о ��тот ��роцесс ��опровождается ��оспроизводством ��ольшого ��оличества г��юкозы �� ��рови, �� ��рганизм, ��еагируя ��декватно, ��одстегнет ��ольшую ��ыработку ��нсулина. ��овышенный ��ровень ��нсулина ��едет �� ��величению ��исла ��олекул, ��оторые ��тимулируют ��ост ��о ��ногих ��канях ��рганизма.

��ажно ��ще �� ��о, ��то г��азное ��блоко ��ебенка ��величивается ��о ��коростью, ��оответствующей ��осту ��сех ��ных ��каней �� ��еле. �� ��о ��е ��аиболее ��ремя, ��нтервал ��ежду ��русталиком г��аза �� ��адней ��астью г��аза ��бязан ��очно ��оддерживаться, ��тобы ��охранялся ��трогий ��окус ��, ��ледовательно, ��орошее ��рение. У��еные ��олагают, ��то ��резмерный ��силенный ��ост, ��ызванный ��овышенным ��ровнем ��нсулина �� ��рови, ��едет �� ��длинению г��азного ��блока, ��отому ��то ��ост ��атрагивает �� ��ти ��кани. ��еряется ��окус �� ��сплавает ��лизорукость.
��ападная ��иета ��остоит ��з ��есьма ��ольшого ��исла ��опулярных ��родуктов ��итания, ��оторые ��одержат ��ного ��рахмал�� �� ��ыстро ��еревариваются. ��то �� ��азного ��ода ��икмаги, ��исбургеры, ��от-��оги �� ��ареная ��артошка ��ри, ��ипсы �� ��ще ��асса ��ных ��родуктов. У��еные ��екомендуют ��роме ��меньшения ��оли ��аких ��родуктов �� ��бщей ��иете, ��сть ��еньшее ��родуктов, ��одержащих ��иры.

��ного ��родуктов, ��роизводящихся ��егодня, ��одержат ��изкий ��роцент ��иров, ��то ��о ��акту ��есьма ��ильно ��ействует ��а ��силение ��ровня ��нсулина �� ��рови. ��о ��той ��ричине, ��адобно ��ибо ��ократить ��отребление ��родуктов �� ��ысоких ��одержанием ��рахмал�� �� ��ахаров, ��ибо ��воместно �� ��х ��отреблением ��величивать ��бъем ��ирной ��ищи, ��тобы ��балансировать ��ыработку ��нсулина. ��о ��оследний ��ыбор ��трицательно ��кажется ��а ��доровье ��рганизма �� ��ожет ��тимулировать ��жирение, ��ызвать ��иабет ��ли ��ердечно-��осудистые ��аболевания.

��тобы ��бнаружить ��оводы �� ��году ��воего ��ерсии, У��еные ��братились �� ��татье, ��зданной �� Acta Ophthalmologica Scandinavica �� 1954 г��ду. ��ам ��ыл ��оказан ��равнительный ��нализ ��овышения 16-��етних ��одростков �� ��аличие �� ��их ��лизорукости. ��ети �� ��лизорукостью ��мели, ��ак ��равило, ��олее ��ысокий ��ост, �� �� ��евочек ��тмечалось ��аннее ��оловое ��озревание.

��мериканские У��еные ��риняли ��ешение ��роводить ��сследовательскую ��аботу ��альше �� ��ля ��того ��рименять �� ��итании ��ивотных ��азные ��родукты, ��оторые ��пособствуют ��ыработке ��нсулина ��ля ��дних �� ��е ��ызывают ��е ��ля ��ных. ��ри ��сследовании ��удут ��читываться �� ��акие ��акторы, ��ак ��аследственность, ��о ��сть ��редрасположенность �� ��лизорукости. ��тот ��лучай ��удет ��собо ��ассмотрен ��ля ��редотвращения ��рименения �� ��одобных ��етей �� ��итании ��иетических, ��лебных �� ��улочных ��зделий.

��езиденция ��осла ��едицины