Мировой чемпионат бариста начался в Токио

Эксперты по варке кофе из 47 стран, включая Российскую Федерацию, принимают участие в Мировом чемпионате бариста-2007 в Токио.

�� ��ервом ��уре ��частники ��оревнования ��бязаны ��удут ��а ��ятнадцать ��инут ��риготовить ��о ��етыре ��ашки ��роматных ��кспрессо, ��апучино �� ��офе��ного ��апитка ��о ��обственному ��ецепту, ��тобы 2 ��вгуста ��о��асть �� ��оличество ��ести ��иналистов �� ��роделать ��о ��е ��аиболее ��ще ��аз.

��ак ��аявили �� ��ргкомитете ��емпионата, ��реди ��ретендентов ��а г��авный ��аграда - ��ражданка ��оссии ��льга ��елик-��аракозова, ��оторая ��ва ��аза ��ыла ��о��едительницей ��оссийского ��емпионата ��офе��аров - �� 2004 �� 2007 г��дах.

��трогая ��удейская ��ригада ��остоит ��з ��еми ��еловек. ��пределять ��о��едителя ��удут ��о ��ескольким ��ритериям. ��амое г��авное, ��то ��кус �� ��ромат ��варенного ��офе. ��собое ��нимание ��удьи ��делят ��ехнической ��тороне ��роцесса, ��апример, ��ценят ��ачество ��олочной ��ены.

��обедитель ��нтернационального ��емпионата, ��оторый �� ��ервый ��аз ��роводится �� ��зиатской ��тране, ��о��учит ��убок, 3 ��ыс. ��олларов �� ��важение ��ак ��учшего ��офе��ара �� ��ире �� 2007 г��ду ,