Поваренная соль скоро пропадёт из торговых точек

Соль, называемая поваренной, скоро исчезнет с прилавков российских торговых точек.



в РФ разработан новый ГОСТ, в котором не станет названия соли " поваренная " как устаревшее и несоответствующее действительности. В реальности термин " поваренная " произошёл от технологии производства соли, заключавшейся в солеварении. Сегодня промышленность не применяет эту технологию, а использует выпаривание.



в новом ГОСТе останется только слово " пищевая " и он будет допускать не только белый цвет соли, но и бежевый. К тому же в этом документе предусмотрен только один метод йодирования соли с помощью йодата калия, который способен удерживать йод более 1, 5 лет.