Россиянам надо будет переходить на рис

Россиянам надо будет переходить на рис. Ситуация С гречкой Остается неопределенной, наоборот урожай риса Не пострадал от жары И дает обещание быть рекордным.



на пшено Как на замену гречке на��еяться Не стоит - урожаи весьма нестабильны, да И дорожает оно Не по дням, А по часам.



Еще Не Так давно специалисты излучали оптимизм: гречка нового урожая уже в пути И вот-вот достигнет прилавков супермаркетов, где будет продаваться по прежним ценам (на��омним, Что в на��але лета в столице России она стоила менее 20 руб. За килограмм)." С гречкой все будет в порядке, в октябре С новым урожаем она снова возникнет в магазинах. Весь ажиотаж спадет, И цены на��нут падать. Недолго осталось ждать ", - Так Еще в на��але октября уверял в беседе " Российской газете " глава государства Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Собственный оптимизм он подтверждал хорошими видами на урожай в Алтайском крае, А нехватка объяснял только потребительским ажиотажем." по положению на 1 августа на складах на��одилось 49 тыс. Тонн гречки. Для сравнения, в этот же период прошедшего года у на�� на хранении было 57 тыс. Тонн. Как видите - разница невелика ", - объяснял Злочевский. Причем Россия, Не дожидаясь своего урожая, закупила партию гречки в Китае. В общем, все под контролем.



Но вот октябрь прошел, А обещанной " предыдущей " гречки нет. В супермаркетах она Так И Не возникла; в мелких магазинах И на торговых рынках есть, Но стоит под 80 рублей за кило. Что, в общем, неудивительно, Так Как крупные торговые сети проще на��людать И на��азывать за ценовой сговор, который, несомненно, имеет место." Механику " гречневого дефицита популярно разъяснил на совещании Госсовета Медведев д. А.: " часто вечерами из крупных розничных сетей, из торговых точек вынимают эту самую гречку, подъезжают грузовики, покупают мешками эту гречку И, естественно, продают потом на рынке или в маленьких магазинах ".



Как будет развиваться Ситуация в будущем - непонятно. За 9 месяцев текущего года, по данным Росстата, производство гречневой крупы в РФ снизилось на 13, 2% (до 191 тыс. Тонн) - это на��более значительный показатель падения производства в продовольственной группе. И вряд ли Ситуация исправится. В Республике Татарстан И Башкирии урожай сгорел, на Смоленщине И в Первомайском районе Его побил ураганный ветер (вместо 10-15 центнеров С гектара собрали 3, 5). В Алтайском крае, где выдался отменный урожай, на который возлагались большие на��ежды, тоже случился ураган. Тут, правда, получилось собрать более 8 центнеров С гектара, Но в конце концов выйдет менее 300 тыс. Тонн. Еще предположительно 150 тыс. Тонн " на��кребут " по другим регионам - получится порядка 450 тыс. Тонн, А уровень потребления гречки составляет порядка пятьсот тыс. Тонн. Собственно, казалось бы, лаг небольшой - нужно импортировать всего 50 тыс. Тонн. Но это цифры Для " мирного времени ", когда нет ажиотажа. В на��тоящее время Ситуация иная: на��уганные дефицитом домовитые хозяева будут делать на��опления, которых Не делали уже много лет. Во многих подсобных хозяйствах Причем случился неурожай картошки - ее тоже на��о будет заменять крупами. В конце концов потребление гречки (точнее, на��опление в домашних хозяйствах) очень быстро возрастет. Возможно, Что раз в полтора-два.



Хорошо Еще, Что в мире гречку немного кто ест, помимо на��, Так Что возможность импорта имеется. То есть, на него вся на��ежда. К тому же импортировать на��о будет из дальнего зарубежья, Так Как у ближайших соседей ее тоже Не хватает. А импортная гречка будет, естественно, дороже, хотя ввозную пошлину ей обнулили. Скажем, крупу китайского происхождения оптовики в октябре предлагали по 35-37 руб. За килограмм. Не отстают И на��и производители: отпускная стоимость на алтайскую гречку составляет до 25 руб. За килограмм, А у переработчиков она стоит уже более 40 рублей. Так Что гречки по 20 руб. На прилавках на�� уже Не видать. Но 80 руб. За килограмм - это явный перебор! Однако, в следующем году И эта стоимость на��, Ясно, покажется приемлемой.



После гречкой дорожает пшено. В условиях дефицита гречки большинство граждане России приняли решение перейти на этот продукт, чем Здесь же воспользовались продавцы И перекупщики: цены на пшено растут рекордными темпами, И оно уже стоит дороже рис�� (чего Не на��людалось 8 лет). Стоимость тонны пшена в октябре составила 22, 8 тыс. Руб., А тонны рис�� - 22, 1 тыс., тогда Как годом ранее эти продукты стоили, соответственно, 8, 8 И 25 тыс.. Так Что на пшено особо полагаться Не следует - это Не выгодно. Причем Его урожаи в РФ экстремально нестабильны: если в 2008 г. Было собрано 711 тыс. Тонн, То в 2009-м урожай снизился до 265 тыс. Тонн, А В текущем году прогнозируется падение до 200 тыс. Тонн.



Остается рис. Его Россия производит все больше, К тому же стоимость - вопреки мировым тенденциям - снижается, И на сегодня это самая доступная крупа. По информации ИКАР, на рис приходится 40% рынка круп, тогда Как на гречку - 19-22%, А на пшено - 8%. Но в свете нынешних тенденций рис может отвоевать себе часть долей иных круп - Что, кроме прочего, снизит потребность России в импорте гречки .