В Петербурге закрывают рыбные рестораны

Потрясения курсов валют плохо отразились на ресторанном бизнесе С-Петербурга. 5-ая часть рыбных кафе разорилась в следствии скачка тарифов.



��мпорт ��расной ��ыбы �� ��орепродуктов ��тал ��епосильной ��ошей ��ля ��етербургских ��есторанов - ��а ��ериод �� ��нваря ��того г��да ��тоимости ��озросли �� 3 ��аза. ��адение ��урса ��убля ��ынудило ��х ��ринципиально ��тказаться ��т ��оставок ��з ��или �� ��ании, ��зложил ��уководитель ��едерации ��ладельцев ��есторанов �� ��тельеров ��еверо-��апада ��оссии ��еонид ��арбар.



��огласно ��го ��аявлению, ��тобы ��статься ��а ��лаву, ��редприятиям ��бщественного ��итания ��а��обно ��а��равить ��обственный ��згляд ��а ��течественные ��ынки, �� ��ля ��а��ала - ��а ��ынок ��ерного ��оря." �� ��а��и ��естораны ��а ��анный ��омент ��ремени ��се ��ольше ��рибывают ��редложений �� ��рыма, ��ам ��обывают ��амые ��азные ��иды ��ыб. ��не ��рисылают г��андиозные ��еречни ��а��ваний: ��то �� ��арабулька, �� ��атран - ��кула ��ерноморская �� ��рочие ", - ��аметил ��арбар.



��пределенные ��естораны �� ��опытке ��ащититься ��анкротства ��еняют ��рофиль: ��тараются ��редлагать ��ольше ��ств ��з ��урицы ��ибо ��ндейки, �� ��пределенные ��олностью ��амещают ��ыбное ��ясным, ��звещает " ��усская ��лужба ��овостей ".



��дновременно, ��ообразно ��анным ��осстата, ��о ��ремени ��недрения ��родуктового ��мбарго �� ��а��але ��вгуста ��инувшего г��да ��озничные ��тоимости ��а ��амороженную ��еразделанную ��ыбу �� ��Ф ��озросли ��а 32%. ��осслужащие ��клонны ��бвинять �� ��том ��гроков ��ынка. ��осрыболовство г��озит ��ыбакам ��овышением ��кспортных ��ошлин �� ��егодняшних 3%, ��жели ��ем ��е ��олучится ��держать ��асценки.