It's Now!
29.06.2012 15:59

Швейцарские гастроли Комма при содействии Дома Шампанских вин " Абрау-Дюрсо "

Швейцарские гастроли Комма при содействии Дома Шампанских вин ` Абрау-Дюрсо ` [29.06.2012 15:59]Анатолий Комм продолжил свое гастрономическое путешествие Вокруг Света, которое проходит при содействии Дома Шампанских вин " Абрау-Дюрсо ". В июне 2012 он проведал Швейцарию а также 3 лучших мотеля этого государства.



7 �8 �юня �еф " �арваров " �оказал �вою �нтерпретацию �усской �ухни г��стям �есторана �ятизвездочного �отеля Baur Au Lac, �асположенного �амом �ентре �юриха. Baur Au Lac - �ри��адлежащий LVMH - �то 160 �етняя �стория, �овременная �легантность �нтерьеров �акже �ютная �ри��атность г��степриимного �ома. �талонный �ровень �ервиса �акже �лава �учшего �отеля �вропы �ополняется �тменной �епутацией 2-��есторанов, �аботающих Baur Au Lac: Rive Gauche �акже Pavillon.



�едавняя �еновация Pavillon �озволила �делать �отрясающий �нтерьер, �озволяющий г��стям �олную �илу �аслаждаться �идами г��рода. �уэте �усским г��стем �ысказался �еф Pavillon �орен �перо(Laurent Eperon) - �наток �лассической �ранцузской г��строномии �акже �мелый �кспериментатор.

10 �юня �юрихе �рошел 1-��й �астрономический �импозиум " Chef Alps ", �а �отором �натолий �омм �ровел �астер-�ласс �ля �учших �оваров �ира." �сли �ы �олны �ыслей �ля �ашей �аботы �акже �олны �овой �нергией - �ы �остигли �вое��ели ", - �казала �обственном �ри��етствии �строитель �импозиума Erica Woehrle.



�тот �естиваль �адумывался �ак �аборатория �овых �улинарных �ыслей, �есто, г��е �ожно �бмениваться �пытом, �скать �то-�о �овое, �аходить �диномышленников �реди г��строномической �литы �вропейских �тран. �сновное �нимание Event Hall Zurich-Oerlikon Stage One �ыло �фокусировано �а " �ивых " �улинарных �оу, �редставленных �евятью �ысокопрофессиональными �еф-�оварами, �реди �оторых Thomas Dorfer, Quique Dacosta, Stefan Wiesner, Davide Scabin, �натолий �омм �акже �ругие.



�ятнадцать �акже 16 �юня �натолий �омм �ысказался �есторане Il Lago, �асположенного Four Seasons Hotel des Bergues �еневе. Hotel des Bergues - �ще �дин �сторический �тель �вейцарии, �радиционный �ри��т �сей �вропейской �нати �а �ротяжении �толетий. 2004 �н �тал �астью г��андиозной �мперии Four Seasons, �дохнувшей �овую �изнь �таринный �тель. �го �остояльцы �аслаждаются �езабываемой �тмосферой, �идами �онблана �акже �еневского �зера, �лизостью �баятельному �тарому г��роду. �акже �ухней �легантного �есторана Il Lago, �редставляющего �зысканное �рочтение �еверо-�тальянских г��строномических �радиций. �а �ва �ечера �еню �наменитого Il Lago �ополнили �пециалитеты �ontemporary russian cuisine �т �натолия �омм��.



�авершило �вейцарскую �асть �ирового г��строномического �урне �натолия �омм��го �ыступление 19 �юня �озанне, г��е �го �дала �оманда �есторана �учшего �отеля �вейцарии 2011 г��да �ятизвездочного Beau-Rivage Palace. �асположенный �а �абережной �еневского �зера, �идом �а �льпы, Beau-Rivage Palace �остроен 1861 г��ду. �роме �огатейшей �стории - �реди г��стей �отеля �начатся �оэм �акже �ен-�анс, �анель �акже �аплин, �ир �акже �лизабет �ейлор, �мператор �понии �акже �ихаил �орбачев - �акже �осхитительных �идов, �тель �лавится �вое��ухней.



�а �жине, �рганизованном �осольством �оссии �вейцарии, �ри��утствовали: �очётный �онсул �Ф �озанне �редерик �аулсен, г��ндиректор �вропейского �тделения �ОН �еневе �асым-�омарт �окаев, �енеральный �онсул �оссии �еневе �рий �лухов, �эр г��рода �озанны �аниель �рела, �осол �акже �остоянный �полномоченный �оссии �ри �вропейском �тделении �ОН �лексей �ородавкин, �резвычайный �акже �олномочный �осол �Ф �вейцарской �онфедерации �акже �няжестве �ихтенштейн �лександр �оловин, �лен �овета �едерации �оссии �ртур �илингаров �акже �ольшинство �ругие. �зысканный �жин �тал �амечательным �ри��иной �однять �окал �орошего �гристого �ин�� " �брау-�юрсо ", �оторое �о �раву �оддерживает �татус �ационального �ренда.



�ировое г��строномическое �урне �натолия �омм�� - �ронично �азванное " �округ �вета �орщом �акже �уа-г��а " - �апланировано �а �лижайшие 3 г��да �акже �атронет �се 5 �онтинентов, �се г��строномически �начимые �траны. �лощадками г��строльных �ыступлений �натолия �омм��танут �учшие �тели �ира, �акие �ак Four Seasons, Shangri-La, Dorchester, Mandarin Oriental, �ыдающиеся �естораны, �тмеченные �инимум 2-��я �вездами Michelin �акже �ходящие �арт " The S. Pellegrino World���S 50 Best ". �ель �того �роекта: �редставить �ировому �ообществу �усскую �ысокую �ухню �акже �остижения �ационального �ельского �озяйства, �азвеять �ложившийся �ире �ревратный �тереотип �усской �ультуре �ды .

Швейцарские гастроли Комма при содействии Дома Шампанских вин " Абрау-Дюрсо "
Rambler's Top100 Copyright © It's  Now!