Мировой гастрономический фестиваль снова в столице россии !

24 апреля в столицу России возвращается Omnivore Food Festival (OFF). В текущем году OFF окончательно утвердил за собой статус гастрономического явления планетарного масштаба, называясь Omnivore World Tour. Мировой тур Omnivore пройдет в 12 городах мира: Монреале, Копенгагене, Нью-Йорке, Брюсселе, Париже, Москве, Женеве, Стамбуле, Сан-Франциско, Шанхае, Сан-Паоло и Сиднее.

��естиваль Omnivore ��ожно ��равнить �� ��инофестивалем �� ��анденсе - �� ��ам, �� ��ам ��ебя ��оказывают ��е ��кованные ��лавой ��аланты, ��оторым ��есно �� ��еспектабельных ��амках ��истемы. OFF - ��лыбчивый, ��ерзкий ��ызов ��ировому г��строномическому ��стеблишменту. Young cuisine ��ез ��собенного ��иетета ��тносится �� ��ишленовским ��вездам �� ��рочим ��фициальным ��абелям �� ��ангах. ��аоборот У��олномоченные ��того ��вижения - ��оздатели ��аже ��е ��а��трашних г��строномических ��рендов, ��ни ��ворят ��еню ��а ��ослезавтра.

�� 2011 г��ду 1-��й ��толичный OFF ��тал ��улинарной " ��омбой ", " ��зрыв " ��оторой ��стряхнул ��ялую г��строномическую ��изнь ��толицы. OFF-2012 ��обирается ��овторить ��тот ��окус �� ��аже ��силить ��ффект. ��реди ��ностранных ��частников ��осковского ��естиваля - ��вангард ��олодой г��строномии, ��амые ��рогрессивные �� ��реативные ��овара ��ира ��з ��ША, ��ании, ��ранции, ��талии. �� ��х ��исле:

Lorenzo Cogo. EL Coq.(Marano Vicentino, ��талия)

Benjamin Toursel." Auberge du Prieuré " (Moirax, ��ранция)

Paul Cunningham. HenneKirkebyKro (Henne, ��ания)

John Fraser. Dovetail (New York, ��ША)

David Loyola & Svante Forstrop. Les Deux amis (Paris, ��ранция)

��реди ��осковских ��частников Omnivore World Tour Moscow ��ового ��езона: ��атали ��орстинг&Натан ��эллимор (Strelka Bar), ��лья ��алев �� ��лексей ��имин (Ragout), ��ван ��ишкин (Delicatessen), ��митрий ��уршаков ( " ��айка " ), ��дриан ��етглас (Grand Cru. ��осква �� ��анкт-��етербург), ��йзек ��орреа ( " ��лэкМаркет " ), ��митрий ��отов ( " ��нтрекот " ), ��лексей ��озырицкий ( " ��уч " ), ��ладимир ��ухин ( " ��улошная " ), ��ван ��ерезуцкий (Grand Cru City) �� ��лекс ��илюк (Le Dome, ��ига, ��атвия). ��се ��ти ��ефы ��родемонстрируют ��вое ��ворчество ��а ��астер-��лассах, ��пределенные ��з ��их ��римут �� ��ебя �� ��есторане ��а��адного ��ефа-��частника ��ля ��еализации ��овместного ��еню. ��обытия Omnivore ��удут ��азвиваться ��е ��олько �� ��толице ��оссии: ��естивальное ��еню ��удет ��редставлено �� Grand Cru ��анкт-��етербург.

�� ��толице ��оссии ��естиваль ��ткроется ��ерией ��астер-��лассов, ��оторые ��удут ��роведены �� ��остином ��воре �� 24 ��о 26 ��преля. ��сновная ��ель - ��редоставить ��лощадку ��амовыражения ��олодым ��рофи �� ��ознакомить �� ��х ��ворчеством ��аксимальное ��оличество ��а��нтересованных ��юбителей �� ��енителей г��строномического ��скусства. ��тать ��рителями ��астер-��лассов ��есьма ��росто: ��остаточно ��упить г��стевой ��илет.

24 �� 25-г�� ��преля �� ��осквичей ��удет ��никальная ��озможность ��опытаться ��еню ��т ��ностранных ��ефов, ��риготовленное ��месте �� ��х ��осковскими ��оллегами. ��рограмму Omnivore World Tour Moscow ��ополнят ��збранные ��осковские ��естораны, ��редставляющие ��вои ��естивальные ��еты.

��ульминацией Omnivore World Tour Moscow ��удет ��егустация ��а ��еррасе Strelka Bar 26 ��преля, ��оторую ��роведут ��ефы-��частники ��естиваля. ��ход ��о ��пециальным ��риглашениям ��ли ��о ��илетам .