Исследователи обращают внимание, ведь это утверждение касается тех случаев, когда для жарки используется подсолнечное или оливковое масло. ��астое ��потребление ��ареной ��ищи ��е ��риводит �� ��олезням ��ердца, ��сли ��ри г��товке ��спользуется ��одсолнечное ��ли ��ливковое ��асло, ��оказали ��ченые, ��ишет ��ечатное ��здание ��елеграпх. ��ак г��ворят ��ченые, ��ажным ��актором ��вляется ��о, ��акое ��менно ��асло ��спользуется, �� ��потреблялось ��и ��но �� ��ищу ��анее. ��о ��олученной ��нформации ��оследнего ��сследовательскую ��аботу, ��публикованного �� British Medical Journal, �� ��спании, г��е ��аиболее ��асто ��спользуется ��одсолнечное ��ли ��ливковое ��асло, ��е ��ыло ��бнаружено ��икакой ��заимосвязи ��ежду ��потреблением ��ареной ��ды �� ��озникновением ��ерьезных ��ердечных ��аболеваний. ��есмотря ��а ��то, ��ританское ��ардиологическое ��бщество ��редупреждает, ��то ��езультаты ��сследовательскую ��аботу ��е ��тоит ��оспринимать ��ак ��уководство �� ��ействию. �� ��редиземноморье ��ринято ��сть ��ильно ��олее ��доровые ��родукты, ��ем �� ��еликобритании, �� ��то ��огло ��казать ��вое ��лияние ��а ��олученные ��анные, ��одчеркивают ��ардиологи. �� ��сследовании ��спанских ��ченых ��риняли ��частие ��олее 40 ��ысяч ��юдей, ��ве ��рети ��з ��оторых ��ыли ��енщинами. ��аучные ��зыскания ��родолжались �� ��ередины 90-�� г��дов ��о 2004 г��да. У��астников ��ксперимента ��прашивали, ��асколько ��ередко ��ни ��дят ��ареную ��ищу, �� ��елают ��и ��ни ��то ��ома ��ли �� ��есторанах. ��отом ��ыло ��зучено, ��асколько ��ристрастие �� ��акой ��де ��ействует ��а ��иск ��озникновения ��ардиологических ��аболеваний. У��астники ��сследовательскую ��аботу ��ыли ��азделены ��а 4 г��уппы ��о ��ровню ��риверженности �� ��ареной ��де. �� ��езультате ��ченые ��е ��ашли ��икакой ��начимой ��азницы �� ��анных ��азных г��упп. �� ��бщей ��рудности ��а ��ремя ��ксперимента �� ��го У��астников ��озникло 606 ��ердечных ��олезней, ��днако ��ни ��ыли �� ��авной ��тепени ��аспределены ��о ��сем ��етырем г��уппам. " �� ��редиземноморье, г��е ��ля ��арки ��аиболее ��асто ��спользуется ��одсолнечное ��ли ��ливковое ��асло, �� ��ители ��ринимают ��громное ��исло ��ареной ��ищи ��ак ��ома, ��ак �� ��не ��го, ��е ��ыло ��бнаружено ��икакой ��вязи ��ежду ��одобными ��ищевыми ��ристрастиями �� ��иском ��озникновения ��ердечных ��аболеваний ", - ��аключают ��вторы ��сследовательскую ��аботу. ��оясняя ��олученные ��анные, ��рофессор г��рманского У��иверситета ��егенсбурга ��айкл ��ицманн ��одчеркивает, ��то ��ыло ��роведено ��ще ��ва ��одобных ��сследовательскую ��аботу - ��дно ��а ��оста-��ике, �� ��торое ��нтернациональной ��омандой ��ченых. ��сегда ��сследователям ��е ��олучилось ��бнаружить ��икаких ��ерьезных ��оказательств ��уществования ��вязи ��ежду г��строномическими ��ристрастиями �� ��доровьем ��ердца. ��днако, ��обавляет ��н, ��то ��е ��то ��значает, ��то ��астое ��потребление ��ареного ��е ��риведет �� ��ругим ��егативным ��оследствиям ��ля ��доровья .
|