Замороженная курица уйдёт с прилавков

С 1 января грядущего года в РФ вводится тотальный Запрет на реализацию глубоко замороженного мяса птицы.



��то ��асается ��ак ��оссийских ��роизводителей, ��ак �� ��кспортеров. ��оследние ��же ��ысказали ��алобы ��о ��тому ��опросу, ��казав, ��то ��апрет ��омешает ��оссии ��ступить �� ��ТО. ��урналист ��адио " ��ести ��М " ��льга ��еляева ��опыталась ��равнить ��амороженную �� ��хлажденную ��урятину.



��лава ��оспотребнадзора ��еннадий ��нищенко ��босновал ��апрет ��ем, ��то ��аморозка ��бивает ��олезные ��ещества �� ��худшает ��ищевые ��войства ��родукта. ��омимо ��того, ��спользуя ��амороженное ��ясо �� ��риготовлении ��олуфабрикатов, ��роизводители ��ва ��аза ��азмораживают �� ��амораживают ��родукт, ��а��ушая ��ем ��амым ��анитарные ��ормы. ��то ��а��более ��редно ��ля ��родуктов ��етского, ��иетического ��итания, ��ациона ��еременных �� ��ормящих ��енщин.



��ампред ��тдела ��овета ��едерации ��о ��родовольственной ��олитике ��ергей ��исовский ��а��оминает, ��то ��овая ��орма �� ��еальности - ��озвращение �� ��тарым ��оветским ��ОСТам, ��огда �� ��роизводстве ��олуфабрикатов ��спользовали ��арное ��ясо. ��ынешний ��апрет, ��верен ��енатор, - ��аслон ��едобросовестным ��кспортерам.



" ��о ��сего ��ира ��обирают ��статки, ��езут �� ��оссийскую ��едерацию. ��амороженное ��еизвестно ��огда, ��ередко ��ывает, ��то ��амороженное �� ��азмороженное ��о ��есколько ��аз. ��отом ��з ��того ��елают ��арш, ��одкрашивают, ��отому ��то ��н ��еро-��еленого ��вета, �� ��обавляют �� ��отлеты, ��агг��тсы, ��олбасу �� ��родают ��а��им г��ажданам ", - ��ассказывает ��исовский.



��ешение ��оссии ��апретить ��рименение ��амороженного ��яса ��тицы ��ызвало ��а��екания ��т ��ленов ��ТО. ��ни ��читают, ��то ��апрет ��е ��оответствует ��ормам ��той ��рганизации. �� ��сли ��оссия ��очет ��ступить �� ��ТО, ��апрет ��а��о ��тменить. �� ��братной ��тороны, ��апрет ��риостановит ��оток ��мпортного ��амороженного ��яса ��а ��ынок ��оссийской ��едерации �� ��аст ��озможность ��течественным ��роизводителям ��урятины ��своить ��ишу ��еной ��очти �� ��лрд. ��олларов, ��оторую �� ��а��тоящее ��ремя ��анимают �� ��ольшинстве ��воем г��убоко ��амороженные " ��ожки ��уша ". ��апрет ��сложнит ��аботу ��ногочисленных ��есторанов ��ети ��акдональдс ��а ��ерритории ��оссийской ��едерации - �� ��х ��равилах ��риказано ��рименять ��олько ��амороженное ��ясо.



��днако, ��е ��се ��оссийские ��роизводители ��ады ��еременам ��а ��ынке ��яса ��тицы. ��ашей ��тране ��апрет ��бойдется �� ��опеечку, ��читает ��лава г��сударства ��ссоциации ��ператоров ��оссийского ��ынка ��яса ��тицы ��ндрей ��ерехин. ��оссийским ��роизводителям ��отребуется ��ремя, ��тобы ��ереоборудовать ��клады ��од ��ранение ��хлажденного ��яса.



" �� ��ожалению, �� ��клады, �� ��се ��стальное ��ечем ��удет ��аполнять. ��аше ��тицеводство ��а ��ротяжении ��ебольшого ��ериода ��ремени ��е ��удет ��меть ��озможность ��а��астить ��роизводство ��хлажденного ��яса �� ��ех ��бъемах, �� ��оторых ��ообщается. ��алеко ��е ��аждая ��тицефабрика г��това ��ерейти �� ��яса ��амороженного ��а ��хлажденное ", - ��читает ��ерехин.



��пециалисты ��бращает ��нимание ��а ��о, ��то �� ��а�� 40% ��яса ��тицы ��риходится ��а ��амороженную ��родукцию �� 60% - ��а ��хлажденную. ��о ��сть, ��очти ��ятьдесят ��роцентов ��ынка ��ременно ��ыйдет ��з ��троя. �� ��з-��а ��того ��рогнозируют ��одорожание ��олуфабрикатов �� ��олбасных ��зделий, г��е ��спользуется ��ясо ��тицы .