It's Now!
27.03.2007 14:35

Плюсы и минусы сыроедения

Плюсы и минусы сыроедения [27.03.2007 14:35]Увлечение части приверженцев здорового питания поеданием сырой пищи, видимо, неистребимо. Но есть ли в этом хоть какая-то польза, или мы имеем дело просто с очередным модным поветрием?

�ырая �ища �редставляет �обой �уски �астительной �ли �ивотной �кани, �летках �оторой �охраняются �вои �ищеварительные �ерменты, �огущие �ри �опадании �ищи �ислую �реду �елудка �набдить �ак �азываемое �амопереваривание (�утолиз). �то �вление �одробно �зучал �кадемик �. Уг��лев, �оторый �адался �опросом, �ак �ролик �ереваривается �елудке �дава, �сли �аздробления �ертвы �ри �аглатывании �е �роисходит �акже �оответственно �атруднен �оступ �елудочного �ока �дава �нутрь �ела �ертвы. Уг��лев �равнивал �ереваривание �ырой, �ареной �акже �змельченной �ягушки �кспериментальной �одели. �олностью �ропала (�ереварилась) �олько �елая �ырая �ягушка.

�з �того �ледует �ывод, �то �ри �потреблении �ырой �ищи, �на �ереваривает �ебя " �ама " �а �рактике �ез �асходования �есурсов �рганизма-�отребителя, �оответственно, �своение �той �ищи �удет �аиболее �олным.

�ля �ереваривания �ермически �бработанной �ищи �аш �рганизм �ынужден �асходовать �обственные �ерменты - �ища �тановится " �яжелой ", �осле �ды �асто �аступает �онливость. �менно �ти �ргументы �елают �потребление �ырых �родуктов �олее �елательным �ежели �ареных.

�ому �е �аиболее �то �асается �ырого �яса �ли �ыбы, �радиционной �ищи �хотников �акже �ыболовов, �ревних �оинов, �оторые �ткушав �рямо �ою �вежей �лоти �рага (�ак �равило, �ечени) �огли �утками �родолжать �убится �ез �стали.

�равда, �упротив �ыроедения �ыступает �одавляющее �исло �едиков, �ак �ак �ри �потреблении �ырых �родуктов �уществует �бсолютно �еальная �пасность �аражения �рионами (�оровье �ешенство), �йцами г��истов, �ужеродными �актериями �акже �рочими �аразитами. �ак �то �роцесс �ечения �т �тих �риродных " �адостей " �ожет �вести �а �ет �сю �ользу �т �оедания �ырой �ищи .

Плюсы и минусы сыроедения
Rambler's Top100 Copyright © It's  Now!